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        茶葉籽與油茶籽的辨認

        發布時間:2021-12-06 15:34:06   發布人:本站

          1、觀察外形

          茶葉籽多呈圓形或橢圓形,外表粗糙、干燥、無光澤,顏色較深,呈墨黑色;

          油茶籽多為褐色,棱圓形,有一面扁平略有凹陷,外殼光滑、有光澤。

          2、搖動并察看茶仁顏色

          當年采摘晾干的油茶籽放在耳邊搖晃有一定的響聲;茶葉籽的殼和仁粘合較緊,搖晃時無聲。

          將油茶籽仁敲碎除去衣膜,籽仁呈蛋黃色;茶葉籽仁一般為白色或淡黃色。

          3、品嘗茶仁味道

          敲碎茶仁,油茶籽仁具有油香味,味香甜;茶葉籽仁無油味,且有苦味、澀味。

          4、看油分

          將油茶籽仁碾碎,會滲出油分,放在紙上擊打會留下油跡,如將油茶籽碾碎成粉,用手去捏,有沾手成餅的感覺;茶葉籽仁則無上述現象。

        茶葉籽與油茶籽的辨認

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