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        油脂精煉工程

        油脂精煉工程

        1、提供大豆、菜籽、花生、棉籽、玉米胚芽、棕櫚、米糠、葵花籽、蓖麻等油脂精煉交鑰匙工程。
        2、提供動物油精煉工程。
        3、工藝可實現全自動化控制。
        4、承接:10T/D-1200T/D精煉工程。

        工藝簡介

          油脂精煉工藝基于油脂及伴隨物的物理、化學性質上的差異,采取相應的工藝方案,將油脂與雜質分離,以提升油品的品質、提高油品的安全性和儲藏的穩定性,確保油品更安全、更健康、更營養。

          (1)脫膠:脫除毛油中膠溶性雜質(磷脂、蛋白質等),提高油脂的穩定性,減少膠雜對油脂精煉和深加工工藝效果的影響。

          (2)中和:加入堿液脫除油脂中游離脂肪酸,同時可有效脫除油脂中的真菌毒素,所生成的皂可吸附部分其他雜質形成皂腳。本工段是影響精煉得率和精煉成品油品質的關鍵工序。

          (3)脫色:加入吸附劑脫除油脂中的部分色素,以改善油脂色澤,提高油脂質量和穩定性。采用優選的吸附劑可高效脫除油脂中殘留的多環芳烴、農藥和金屬離子,同時降低脫色消耗。

          (4)脫臭:脫除油中的臭味物質,提高油脂煙點,改善油脂風味,改善油脂穩定度、色度和品質。同時也可脫除游離脂肪酸、過氧化物、一些熱敏性色素、多環芳烴及殘留農藥。

          (5)脫蠟:油脂中的蠟是高級一元羧酸與高級一元醇形成的酯,部分油脂(米糠油、葵花籽油、玉米胚芽油等)需脫蠟。脫蠟可改善油脂透明度、提高油脂的消化吸收率、改善油脂風味和適口性,同時可以綜合利用植物油脂的蠟源。

          (6)分提:在一定溫度下利用構成油脂的各種甘三酯的熔點差異及溶解度不同,將油脂分成固、液兩部分。分提可提供各種食品專用油脂原料如人造奶油、起酥油等,同時也可提高油脂品質。

          針對浸出毛棉油,由于酸值高、色澤深,堿煉中不但用堿量大、精煉油得率低,而且很難達到精煉棉籽油現行的國家標準。鄭州四維在毛棉油精煉方面,獨立開發設計出高效、經濟、可靠的混合油精煉工藝,有效的解決了上述精煉難題。

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